ので、フルスクリーンアプリにはならないです。(Mission Controlを起動するとわかる)
- 新たに仮想デスクトップを作成する
- Mission Controlを起動するときのアニメーションが変わる
- App Exposéが無効になる
- メニューバーの右上にフルクリーン化の終了ボタンが表れる
などの機能がLionのフルスクリーンアプリには備わっていますが、Chromeは対応していないです。
同じコントロールを用意しておきながら、提供される機能は別物、というのは邪悪なUIのひとつでもあるので、ChromeはさっさとLionのAPIをつかうか、ボタンを排除するかしてほしいですね。